El té negro Earl Grey es una mezcla clásica originaria del Reino Unido, elaborada a partir de hojas de té negro (principalmente de Assam, Ceylán o Darjeeling) aromatizadas con aceite natural de bergamota, una fruta cítrica del Mediterráneo. Su perfil de sabor combina la intensidad y cuerpo del té negro con notas frescas, florales y ligeramente amargas de la bergamota.
Entre sus propiedades, destaca por su contenido en cafeína, que ayuda a mejorar la concentración y el estado de alerta. Además, aporta antioxidantes como las teaflavinas y tearubiginas, que contribuyen a la salud cardiovascular y combaten el estrés oxidativo.
Para su preparación óptima, se recomienda usar una cucharadita (2–2,5 g) por taza, infundir en agua a 90–95 °C durante 3–5 minutos. Se puede disfrutar solo o con leche, según el gusto.
